ngehitsnow.id – Suasana Idul Adha akan terasa lebih meriah dengan kehadiran sate kambing yang empuk dan kaya rasa. Hidangan ini selalu menjadi favorit untuk memanjakan lidah saat berkumpul dengan orang-orang terkasih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sate kambing yang lezat, kamu memerlukan 500 gram daging kambing segar dan 3 sendok makan kecap manis. Pastikan juga menyiapkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica bubuk.
Tak ketinggalan, siapkan 4 siung bawang putih, 3 sendok gula merah yang sudah dicincang halus, dan 15 tusuk sate yang sebelumnya direndam dalam air. Dengan semua bahan ini, sate kambingmu pasti akan menggoda selera.
Cara Membuat Bumbu Marinasi
Pertama-tama, haluskan bawang putih dan campurkan dengan kecap manis, garam, merica bubuk, serta gula merah di satu wadah yang cukup besar. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan merata.
Kemudian, potong-potong daging kambing sesuai keinginan dan masukkan ke dalam bumbu marinasi tersebut. Diamkan selama sekitar 30 menit agar daging bisa menyerap semua rasa dari bumbu.
Proses Penyiapan dan Pemanggangan
Setelah daging marinasi siap, tusuk potongan daging ke tusuk sate. Jika ingin tampil lebih menarik, kamu bisa tambahkan potongan sayuran seperti paprika atau bawang bombay di antara potongan daging.
Kemudian, panggang sate di atas bara api yang sudah menyala dengan baik. Sambil memanggang, olesi sate dengan sisa marinasi untuk menambah kelezatan. Jangan lupa bolak-balik agar semua bagian matang merata.
Penyajian dan Nikmati
Begitu sate siap, angkat dan sajikan di atas piring. Tambahkan sambal kecap dan potongan jeruk nipis untuk meningkatkan cita rasa.
Hidangan ini sangat pas dinikmati bersama nasi atau lontong. Kumpulkan keluarga dan teman untuk menikmati sate kambing yang gurih ini sambil merayakan kebersamaan di momen Idul Adha.
