ngehitsnow.id – Teknik memasak tumis semakin populer karena kepraktisannya. Dengan hanya satu kompor dan satu wajan, beragam hidangan lezat bisa disajikan dengan cepat.
Tumis Brokoli dan Kacang Merah
Menu pertama yang bisa dicoba adalah tumis brokoli dan kacang merah. Bahan-bahan yang diperlukan adalah brokoli segar, kacang merah yang sudah direbus, serta bumbu seperti bawang putih, kecap, dan sedikit garam.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga aromanya harum. Setelah itu, masukkan brokoli dan kacang merah, aduk rata, dan tambahkan kecap manis, masak selama 5-7 menit hingga brokoli matang tetapi tetap renyah.
Tumis Tempe Pedas
Untuk pilihan kedua, ada tumis tempe pedas yang sangat menggugah selera. Siapkan tempe potong dadu, cabai, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambah cabai dan tempe. Masak hingga tempe berwarna kecokelatan, kemudian tambahkan sedikit air dan bumbu sesuai dengan selera.
Tumis Ayam Sayur
Menu ketiga adalah tumis ayam sayur, cocok untuk santapan keluarga. Gunakan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan berbagai sayuran seperti wortel, sawi, dan paprika.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis ayam hingga berubah warna. Masukkan sayuran, tambah kecap dan merica, masak hingga sayuran layu dan ayam matang sempurna.
